高溫高壓殺菌鍋，豆干殺菌鍋， 食品的殺菌和設(shè)有著直接的關(guān)系，選擇設(shè)備不是說zui貴的就是好的，也不能貪便宜要個(gè)*的，我們要看看設(shè)備適不適合自己的產(chǎn)品，產(chǎn)品的殺菌工藝決定了我們適合用哪款設(shè)備?，F(xiàn)在的交通發(fā)達(dá)，食品不再和以前一樣自產(chǎn)自銷，只在本地銷售，而是銷往全國(guó)各地甚至是出口，這就需要我們想辦法延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期高溫豆干殺菌鍋殺菌鍋的作用就是為了保證食品的商業(yè)無菌，而食品殺菌后一旦直接接觸空氣，很快就會(huì)再滋生細(xì)菌，所以殺菌前一定要對(duì)食品進(jìn)行真空包裝，且必須保證包裝袋的質(zhì)量，能在125度的高溫下不變形。 真空包裝后的豆干一般是采用水浴式殺菌，原因是一：塑料包裝的豆干熱穿透效果差一點(diǎn)，二：如果使用蒸汽殺菌，由于蒸汽進(jìn)入殺菌鍋的瞬間高溫，會(huì)造成靠近蒸汽管的那部分包裝受熱變形。所以建議您使用水浴殺菌。

高溫高壓殺菌鍋，豆干殺菌鍋 豆干高溫殺菌的操作流：真空包裝好的豆干裝籠入鍋，密封鍋門，打開排氣閥和泄氣閥，然后就是升溫殺菌，降溫冷卻至40度后，打開鍋門取出產(chǎn)品，原則上冷卻速度越快越好，但必須防止包裝因壓力急驟變化而爆裂變形。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)計(jì)鍋內(nèi)冷卻時(shí)可加壓（反壓）可避免這一現(xiàn)象。

的殺菌方式是包裝袋全浸泡在殺菌水中，這樣殺菌*，包裝袋不變形，水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

售后服務(wù)：
1、    公司每件產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè)試后出廠
2、    “保姆式服務(wù)”7天24小時(shí)客戶，隨時(shí)為您提供完善的，解決后顧之憂
3、    對(duì)售出產(chǎn)品可提供工程技術(shù)人員,免費(fèi)指導(dǎo)調(diào)試
4、    隨時(shí)滿足供應(yīng)產(chǎn)品中的配件
5、    免費(fèi)為用戶提供終身服務(wù)